
Lengkuas (Alpinia galanga) adalah sejenis herba yang sering digunakan dalam masakan Asia, terutamanya dalam masakan Melayu, Thai, dan Indonesia. Selain memberikan aroma dan rasa unik dalam makanan, lengkuas juga mempunyai pelbagai manfaat kesihatan kerana kandungan antioksidan, vitamin, dan sebatian bioaktif yang tinggi. Berikut adalah beberapa manfaat utama lengkuas untuk kesihatan:
1. Meningkatkan Sistem Imunisasi
Lengkuas kaya dengan antioksidan seperti flavonoid dan polifenol yang membantu meningkatkan sistem imun. Ia membantu tubuh melawan jangkitan bakteria, virus, dan radikal bebas yang boleh menyebabkan penyakit.
2. Melancarkan Sistem Pencernaan
Lengkuas mengandungi serat dan enzim yang membantu melancarkan sistem pencernaan. Ia berkesan untuk mengurangkan masalah seperti kembung perut, senak, dan sembelit. Selain itu, lengkuas juga membantu meningkatkan pengeluaran enzim pencernaan, menjadikannya baik untuk kesihatan usus.
3. Mencegah dan Merawat Jangkitan Bakteria
Lengkuas mempunyai sifat antibakteria yang kuat, menjadikannya berkesan dalam melawan bakteria seperti E. coli dan Salmonella, yang boleh menyebabkan keracunan makanan dan jangkitan usus.
4. Mengurangkan Keradangan
Sifat anti-radang lengkuas membantu mengurangkan keradangan dalam badan, menjadikannya berguna untuk merawat sakit sendi dan artritis. Ia juga membantu mengurangkan bengkak dan kesakitan pada otot.
5. Menyokong Kesihatan Jantung
Lengkuas membantu meningkatkan peredaran darah dan mengawal tekanan darah. Ia juga membantu mengurangkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam badan, sekali gus mengurangkan risiko penyakit jantung dan strok.
6. Mencegah Kanser
Kajian menunjukkan bahawa lengkuas mengandungi sebatian aktif seperti galangin dan flavonoid yang mempunyai sifat antikanser. Ia dapat membantu melawan pertumbuhan sel kanser dan mengurangkan risiko pelbagai jenis kanser seperti kanser payudara dan kanser kolon.
7. Meningkatkan Fungsi Otak
Lengkuas membantu meningkatkan daya ingatan dan tumpuan dengan melindungi sel otak daripada tekanan oksidatif. Sifat antioksidan dalam lengkuas juga dikaitkan dengan pencegahan penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.
8. Melegakan Batuk dan Selesema
Lengkuas sering digunakan dalam perubatan tradisional untuk merawat batuk dan selesema. Ia membantu melegakan tekak yang sakit, mencairkan kahak, dan mempercepatkan proses penyembuhan.
9. Menyokong Kesihatan Kulit
Sifat antibakteria dan antioksidan lengkuas membantu merawat masalah kulit seperti jerawat, ekzema, dan jangkitan kulit. Ia juga membantu melambatkan tanda-tanda penuaan dengan mengurangkan kedutan dan bintik hitam.
10. Meningkatkan Kesihatan Rambut
Lengkuas merangsang peredaran darah pada kulit kepala, yang membantu menguatkan akar rambut dan mengurangkan keguguran rambut. Ia juga membantu mengurangkan kelemumur dan masalah kulit kepala kering.
Cara Menggunakan Lengkuas
- Masakan: Tambahkan lengkuas dalam sup, kari, atau masakan berempah untuk mendapatkan manfaat kesihatannya.
- Minuman: Rebus lengkuas dengan air dan madu untuk dijadikan teh herba yang baik untuk sistem imun dan pencernaan.
- Rawatan Kulit dan Rambut: Gunakan air rebusan lengkuas atau minyak lengkuas sebagai bahan semula jadi untuk kulit dan rambut.
Perhatian
Walaupun lengkuas mempunyai banyak manfaat kesihatan, penggunaannya harus dalam jumlah sederhana. Pengambilan berlebihan boleh menyebabkan iritasi perut atau reaksi alergi bagi sesetengah individu. Jika anda mempunyai masalah kesihatan tertentu atau sedang mengambil ubat, rujuk doktor sebelum mengamalkan lengkuas sebagai suplemen kesihatan.
Kesimpulan
Lengkuas adalah herba serba guna yang bukan sahaja menambah rasa dalam masakan tetapi juga memberikan pelbagai manfaat kesihatan. Dari meningkatkan sistem imun hingga menyokong kesihatan jantung dan otak, lengkuas adalah pilihan semula jadi yang boleh dimanfaatkan dalam kehidupan harian. Jadikan lengkuas sebahagian daripada diet dan rutin kesihatan anda untuk manfaat yang lebih baik secara semula jadi!